Sustancia que sirve de alimento para los microorganismos benéficos del suelo, como bacterias y hongos que ayudan a la descomposición de materia orgánica, la fijación de nitrógeno y la liberación de nutrientes esenciales para las plantas. A diferencia de los probióticos, los prebióticos no aportan microorganismos directamente, si no que favorecen el desarrollo de estos.